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7 façons d'utiliser le Zesty Za'atar
Chloë·
August 19, 2026
·
2 min de lecture
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Le za'atar, c'est le mélange qui rend tout meilleur sans faire de bruit. Voici ce que c'est et sept façons de l'utiliser cette semaine.
C'est quoi le za'atar?
Un mélange du Moyen-Orient à base de thym, de sésame grillé et de sumac acidulé. Herbacé, légèrement noisette, un peu vif, infiniment utile.
7 façons de l'utiliser au quotidien
- Saupoudre sur du pain plat chaud avec de l'huile d'olive.
- Mélange dans des légumes rôtis.
- Incorpore dans du yaourt pour un dip rapide.
- Parsème sur des œufs au plat ou brouillés.
- Frotte sur du poulet avant de le rôtir.
- Termine une salade avec une pincée.
- Mélange dans du labneh ou du houmous.
Comment le conserver
Garde le pot fermé, au frais et à l'abri de la lumière. Il reste punchy pendant des mois.
FAQ
Le za'atar est-il épicé?
Pas du tout. Il est herbacé et acidulé, pas piquant. Même si tu n'aimes pas le piment, tu peux y aller sans crainte.
Sur quoi peut-on utiliser le za'atar?
Honnêtement, c'est plus simple de lister ce sur quoi tu ne peux pas l'utiliser. Pain, œufs, légumes, viande, dips, salades. Si c'est salé, le za'atar veut probablement en être.
Est-ce que le za'atar se périme?
Il ne se gâte pas, il perd juste de son intensité. Utilise-le dans les quelques mois qui suivent, tant qu'il est encore bien présent.
